เบียร์เป็นเครื่องดื่มที่ทั้งโบราณและทันสมัยมาก ในทางกลับกันทุกวันนี้เครื่องดื่มชนิดใหม่ ๆ ปรากฏขึ้นเกือบทุกวัน ผู้ผลิตไม่หยุดพัฒนาเบียร์สายพันธุ์ใหม่ในการต่อสู้เพื่อตลาดที่มีการแข่งขันสูงซึ่งมีกำลังการผลิตประมาณหลายแสนล้านยูโรในยุโรปเพียงอย่างเดียว
หลายกรณีและเหตุการณ์ที่น่าอัศจรรย์ตลกขบขันและลึกลับบางครั้งเกี่ยวข้องกับประวัติศาสตร์ของเบียร์ ไม่น่าแปลกใจ - ภูมิศาสตร์ของการผลิตนั้นกว้างขวางมากผู้คนหลายแสนคนมีส่วนร่วมในการต้มเบียร์และดื่มเบียร์หลายพันล้านคน ด้วยจำนวนที่มากขนาดนี้ตัวเลขการบริโภคแบบแห้งจึงไม่สามารถสร้างข้อเท็จจริงที่น่าสนใจได้
1. สาธารณรัฐเช็กยังคงเป็นผู้นำระดับโลกที่มีความมั่นใจในการบริโภคเบียร์ต่อหัว แน่นอนว่านี่ไม่ได้หมายความว่าชาวเช็กไม่ได้ทำอะไรเลยนอกจากดื่มเบียร์เป็นระยะ ๆ เพื่อชงมัน - ประเทศนี้ทำรายได้หลายพันล้านยูโรจากการท่องเที่ยวเบียร์ อย่างไรก็ตามความเป็นผู้นำของสาธารณรัฐเช็กนั้นน่าประทับใจ - ตัวเลขของประเทศนี้สูงเกินกว่าตัวเลขของนามิเบียที่อยู่ในอันดับสอง (!) เกือบหนึ่งเท่าครึ่ง ผู้บริโภครายใหญ่ที่สุด 10 ราย ได้แก่ ออสเตรียเยอรมนีโปแลนด์ไอร์แลนด์โรมาเนียเซเชลส์เอสโตเนียและลิทัวเนีย รัสเซียอยู่ในอันดับที่ 32 ของการจัดอันดับ
2. เบียร์แก่กว่าขนมปังอบ อย่างน้อยยีสต์ที่จำเป็นสำหรับการอบขนมปังจริงๆที่คุ้นเคย (ไม่ใช่เค้กที่ทำจากแป้งสาลี) ก็ปรากฏขึ้นอย่างแม่นยำหลังการต้มเบียร์ จากการประมาณการที่อนุรักษ์นิยมที่สุดเบียร์มีอายุมากกว่า 8,000 ปี ไม่ว่าในกรณีใดสูตรอาหารที่เขียนและคำอธิบายเกี่ยวกับการทำเบียร์เป็นเครื่องดื่มประจำวันย้อนกลับไปในช่วงกลางของสหัสวรรษที่ 6 ก่อนคริสต์ศักราช จ.
ในบาบิโลนโบราณพวกเขาไม่รู้วิธีกรองเบียร์และดื่มผ่านฟาง
3. ทัศนคติที่มีต่อเบียร์ในฐานะ“ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์” มีมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณและโรมโบราณ องุ่นเติบโตขึ้นอย่างมากมายในส่วนเหล่านั้นและไม่เคยมีปัญหาใด ๆ กับไวน์ ข้าวบาร์เลย์ซึ่งใช้เบียร์เป็นอาหารปศุสัตว์ ด้วยทัศนคติที่เหมาะสมของเจ้าของปศุสัตว์นี้ต่อผู้ที่บริโภคเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์
4. ความจริงก่อนหน้านี้หักล้างความเชื่อที่ว่าเบียร์คือมอลต์ฮ็อพและน้ำ พวกเขากล่าวว่าดยุคแห่งบาวาเรียได้ออกพระราชกฤษฎีกาดังกล่าวในปี 1516 และตั้งแต่นั้นมากฤษฎีกาก็ขยายออกไปเท่านั้น ในตอนต้นของศตวรรษที่ 16 ดยุคแห่งบาวาเรียเป็นเจ้าของที่ดินผืนเล็ก ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับบาวาเรียที่ร่ำรวยในปัจจุบันซึ่งหนึ่งในสามของโรงเบียร์ทั้งหมดในโลกมีความเข้มข้น นอกจากนี้เขายังสามารถทำให้ประชากรในพื้นที่อะนาล็อกของฟาร์อีสเทิร์นในปัจจุบันตกอยู่ภายใต้ความยากจนและความหิวโหย ตอนนี้ประชากรจะได้รับคำอธิบายอย่างรวดเร็วถึงอันตรายของเครื่องดื่มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ต่อสุขภาพและในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพของเค้กข้าวบาร์เลย์ด้วย เวลานั้นง่ายกว่าและดยุคต้องตัดหัวของชาวบ้านที่ต้องการกินขนมปังข้าวสาลีและเบียร์จากข้าวโอ๊ต
ดยุคแห่งบาวาเรีย
5. ผู้ก่อตั้งคริสตจักรคริสเตียนยังมีส่วนช่วยอย่างมากในการประชาสัมพันธ์เบียร์ดำ ยกตัวอย่างเช่นนักบุญซีริลไม่เคยเบื่อที่จะแจ้งให้ชาวตำบลในสังฆมณฑลอเล็กซานเดรียทราบว่าเครื่องดื่มโคลนที่คนจนบริโภคแทนไวน์เป็นผลมาจากโรคที่รักษาไม่หาย เราต้องคิดว่าไวน์องุ่นถูกเสิร์ฟอย่างสม่ำเสมอและในปริมาณที่เหมาะสมบนโต๊ะของผู้ศักดิ์สิทธิ์เช่นนี้
6. แต่ในเบียร์เกาะอังกฤษตรงกันข้ามกับยุโรปในทวีปยุโรปและทะเลเมดิเตอร์เรเนียนกลายเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการนับถือศาสนาคริสต์ ตัวอย่างเช่นจำเป็นต้องแจ้งให้ชาวไอริชทราบว่านักบุญแพทริคนำเบียร์มาที่หมู่เกาะนี้เป็นครั้งแรกเนื่องจากชาวเกาะ Emerald Isle รีบสมัครเข้าร่วมในความเชื่อของคริสเตียนกับทั้งตระกูล - มีพระเจ้าเช่นนี้ที่ไม่เพียง แต่อนุญาตเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ใช้แอลกอฮอล์ จากนั้นปรากฎว่าแพทริคห้ามใช้แอลกอฮอล์อย่างเคร่งครัดซึ่งเท่ากับคนที่เลี้ยงปศุสัตว์ แต่ก็สายเกินไป นักเทศน์ชาวไอริชเริ่มมีแสงสว่างของศาสนาคริสต์และมีนิสัยชอบดื่มเบียร์ไปทั่วยุโรปเหนือ
นักบุญแพทริคตามคนรักเบียร์: ทั้งโคลเวอร์และแก้ว
7. "ไวน์ - เบียร์ - วอดก้า" Triad แสดงให้เห็นถึงสภาพภูมิอากาศของยุโรปได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในประเทศทางตอนใต้เช่นอิตาลีฝรั่งเศสหรือสเปนจะบริโภคไวน์เป็นหลัก สภาพภูมิอากาศที่นี่ไม่เพียง แต่ให้อาหาร แต่ยังปลูกองุ่นที่ไร้ประโยชน์จากมุมมองของการอยู่รอด ทางตอนเหนือสภาพอากาศจะรุนแรงขึ้น แต่ก็ทำให้มีการขนส่งเมล็ดพืชที่จำเป็นสำหรับการผลิตเบียร์มากเกินไป จากนี้ความนิยมของเบียร์ในเบลเยียมอังกฤษฮอลแลนด์และยุโรปตะวันออก ในรัสเซียเบียร์เป็นที่นิยมส่วนใหญ่ในภาคใต้ (แม้ว่า Novgorod จะมีชื่อเสียงในด้านผู้ผลิตเบียร์ก็ตาม) - ทางเหนือขึ้นไปต้องใช้เครื่องดื่มที่จริงจังมากขึ้นเพื่อสลายไขมันที่กินได้และเบียร์เป็นเครื่องดื่มสำหรับเด็ก และแม้กระทั่งตอนนี้พูดตามตรงว่าเบียร์ใน บริษัท ของผู้ชายมักจะเป็นการอุ่นเครื่องก่อนงานเลี้ยงที่จริงจัง
8. เบียร์สดและเบียร์บรรจุขวดก็เหมือนกัน - ไม่มีใครจะติดตั้งสายแยกที่โรงเบียร์ที่มีความจุเบียร์หนึ่งพันเฮกตาร์ ความแตกต่างอยู่ที่ปริมาณก๊าซที่บาร์เทนเดอร์ไม่รู้สึกเสียใจเมื่อบรรจุขวด
9. ใน "ยุคมืด" เบียร์เป็นเครื่องหมายการค้าของราชวงศ์มากพอ ๆ กับเสียงระฆัง ตามตัวอย่างของอารามขนาดใหญ่ของ Saint-Gallen ซึ่งตั้งอยู่ในดินแดนของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ในปัจจุบันมีการจัดตั้งโรงเบียร์สามแห่งในอารามขนาดใหญ่: เพื่อการบริโภคของพวกเขาเองสำหรับแขกผู้มีเกียรติและสำหรับผู้แสวงบุญทั่วไป เป็นที่ทราบกันดีว่าเบียร์ที่ทำเพื่อตัวเองนั้นทำให้เครียดเบียร์ที่ไม่ผ่านการกรองก็เหมาะสำหรับแขกเช่นกัน ชื่อ "Monastic" ในยุโรปได้รับการปฏิบัติในลักษณะเดียวกับชื่อ "คอนญัก" - มีเพียงอารามและ บริษัท บางแห่งเท่านั้นที่ร่วมมือกับพวกเขาเท่านั้นที่สามารถเรียกผลิตภัณฑ์ของตนว่า "Monastic beer" ได้
โรงเบียร์สงฆ์ในสาธารณรัฐเช็ก
10. เบียร์เพิ่มการผลิตน้ำนมในสตรีให้นมบุตร เรื่องนี้เป็นที่รู้กันมานานแล้วและความจริงได้รับการยืนยันจากการวิจัยสมัยใหม่ การผลิตนมได้รับอิทธิพลจาก betaglucan คาร์โบไฮเดรตซึ่งพบได้ในข้าวโอ๊ตและข้าวบาร์เลย์ ในขณะเดียวกันสัดส่วนของแอลกอฮอล์ในเบียร์ไม่ส่งผลต่อการผลิต betaglucan แต่อย่างใดดังนั้นเพื่อให้มารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนมมีน้ำนมมากขึ้นคุณสามารถดื่มเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้
11. แม้เขาจะมีชื่อเสียงในฐานะนักพรตและผู้พลีชีพ แต่มาร์ตินลูเทอร์ผู้ก่อตั้งศาสนาโปรเตสแตนต์ก็เป็นนักดื่มตัวยง เขาโต้แย้งในคำเทศนาอย่างถูกต้องว่าการนั่งในผับพร้อมกับความคิดของคริสตจักรนั้นดีกว่าในคริสตจักรที่มีความคิดเกี่ยวกับเบียร์ เมื่อลูเทอร์แต่งงานครอบครัวของเขาใช้ขนมปังปีละ 50 กิลเดอร์ 200 กิลด์ต่อปีกินเนื้อและ 300 กิลเดอร์ไปดื่มเบียร์ โดยทั่วไปรัฐในเยอรมันผลิตเบียร์ได้ 300 ลิตรต่อคนต่อปี
มาร์ตินลูเทอร์ดูเหมือนจะคิดถึง
12. ปีเตอร์มหาราชเดินทางเยือนอังกฤษสังเกตเห็นว่าคนงานในอู่ต่อเรือทุกคนมีรูปร่างสูงและแข็งแรงและพวกเขาดื่มลูกหาบกันหมด หลังจากเชื่อมโยงข้อเท็จจริงเหล่านี้เขาจึงเริ่มนำเข้าเบียร์อังกฤษสำหรับคนงานในอู่ต่อเรือในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กที่กำลังก่อสร้าง จักรพรรดิในอนาคตเองไม่ว่าจะอยู่ที่อังกฤษหรือที่บ้านก็ไม่ชอบเบียร์เป็นพิเศษเพราะชอบดื่มที่เข้มข้นกว่า ปีเตอร์วางแผนที่จะค่อยๆเปลี่ยนวอดก้าที่บริโภคจำนวนมากด้วยเครื่องดื่มที่มีรสเข้มข้นน้อยกว่ารวมถึงเบียร์ อย่างไรก็ตามโครงสร้างเชิงตรรกะที่เกี่ยวข้องกับมวลชนในรัสเซียไม่ได้ผลบ่อยนัก เบียร์เริ่มดื่มมากและมีความสุขและการบริโภควอดก้าก็เพิ่มขึ้นเท่านั้น และทางการรัสเซียมักกลัวว่าจะต่อสู้กับวอดก้าอย่างแข็งขันมากเกินไปซึ่งหมายความว่างบประมาณมากเกินไป
13. เกือบจะมีเรื่องราวนักสืบเกิดขึ้นกับเบียร์ที่ชงใน Ossetia เมื่อ Grigory Potemkin เป็นคนโปรดของจักรพรรดินีแคทเธอรีน บุคคลสำคัญบางคนนำเบียร์ออสเซเชียน Potemkin มาหลายขวด ผู้ชื่นชอบที่ทรงพลังชอบเครื่องดื่ม Potemkin ซึ่งไม่คุ้นเคยกับการนับเงินสั่งให้ขนส่งผู้ผลิตเบียร์ไปยังเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กพร้อมกับอุปกรณ์และข้าวของ ช่างฝีมือถูกนำตัวไปทางตอนเหนือของรัสเซียพวกเขาเริ่มต้มเบียร์อย่างเป็นเรื่องเป็นราวและ ... ไม่มีอะไรเกิดขึ้น เราลองใช้ส่วนผสมที่เป็นไปได้ทั้งหมดแม้แต่น้ำก็มาจากเทือกเขาคอเคซัส - ไม่มีอะไรช่วย ปริศนายังคงไม่ได้รับการแก้ไขจนถึงตอนนี้ และใน Ossetia พวกเขายังคงผลิตเบียร์ท้องถิ่น
14. ผู้เชี่ยวชาญด้านโซฟา - นักสัตววิทยา (ตามที่วิทยาศาสตร์เรียกว่าเบียร์) ชอบพูดถึงความจริงที่ว่าเบียร์ทั้งหมดเป็นผง เบียร์ปกติที่ถูกต้องจะถูกชงในโรงเบียร์ขนาดเล็กเพียงไม่กี่แห่งซึ่งแน่นอนว่าผู้เชี่ยวชาญได้มาเยี่ยม ในโรงเบียร์ขนาดเล็กที่ใช้สารสกัดจากมอลต์ส่วนใหญ่ซึ่งเป็นผงชนิดเดียวกัน การใช้งานช่วยให้คุณเร่งกระบวนการผลิตเบียร์ได้เร็วขึ้น - สามขั้นตอนจะถูกโยนออกจากกระบวนการนี้ในครั้งเดียว: บดวัตถุดิบบด (เทน้ำร้อน) และกรอง ผงเจือจางด้วยน้ำต้มหมักกรองและเท ตามทฤษฎีแล้วมันให้ผลกำไร แต่ในทางปฏิบัติมอลต์สกัดมีราคาแพงกว่ามอลต์ธรรมชาติหลายเท่าดังนั้นการนำไปใช้ในการผลิตเบียร์จำนวนมากจึงไม่เกิดประโยชน์
15. ความแรงของเบียร์ขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้ผลิตเท่านั้น หากคุณไม่คำนึงถึงเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์สมัยใหม่เบียร์ที่นุ่มนวลที่สุดจะต้องได้รับการยอมรับว่าผลิตในเยอรมนีในปีพ. ศ. 2461 เห็นได้ชัดว่าในการรำลึกถึงความพ่ายแพ้ในสงครามโลกครั้งที่หนึ่งผู้ผลิตเบียร์รายหนึ่งของเยอรมันได้ผลิตเบียร์หลากหลายชนิดซึ่งความแข็งแกร่งไม่ถึง 0.2% และชาวสก็อตมีแนวโน้มที่จะดื่มแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด แต่เป็นเบียร์แห้งที่มีความแรงถึง 70% ไม่มีการกลั่น - พวกเขาเพียงแค่รอให้ความแรงของเบียร์ธรรมดาเพิ่มขึ้นเนื่องจากการระเหยของน้ำ
16. การผลิตเบียร์เป็นธุรกิจที่ให้ผลกำไรและอยู่ในเงื่อนไขของการผูกขาดการผลิต - ให้ผลกำไรเป็นทวีคูณ แต่ความปรารถนาที่จะผูกขาดตลาดสามารถเล่นตลกกับธุรกิจที่ทำกำไรได้มากที่สุด ในศตวรรษที่ 18 ในเมือง Tartu ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของจักรวรรดิรัสเซียมีสมาคมผู้ผลิตเบียร์ 2 แห่งซึ่งมีขนาดใหญ่และเล็กกว่า เป็นที่ชัดเจนว่าไม่มีคำถามเกี่ยวกับมิตรภาพหรือความร่วมมือใด ๆ ระหว่างพวกเขา ในทางตรงกันข้ามกิลด์ได้โจมตีหน่วยงานบริหารด้วยการร้องเรียนและการใส่ร้าย ในท้ายที่สุดข้าราชการเริ่มเบื่อหน่ายกับเรื่องนี้และพวกเขาก็เพิกถอนสิทธิ์ในการผลิตเบียร์ซึ่งทั้งสองกิลด์มี สิทธิ์ในการชงจะมอบให้กับหญิงม่ายและเด็กกำพร้าที่ไม่มีแหล่งรายได้ จริงอยู่ความสุขของเด็กกำพร้านั้นกินเวลาเพียง 15 ปีอันเป็นผลมาจากการปฏิรูปครั้งต่อไปจึงมีการนำใบอนุญาตในการผลิตเบียร์มาใช้ซึ่งส่วนหนึ่งเป็นค่าใช้จ่ายที่มอบให้กับคนยากจน
17. เบียร์เย็น ๆ มีรสชาติเหมือนอุ่น (แน่นอนว่าอุ่นพอสมควร) ตำนานเกี่ยวกับรสชาติของเบียร์เย็น ๆ นั้นมีพื้นฐานมาจากความรู้สึกของคนที่อยู่ในความร้อน - ในกรณีนี้เบียร์เย็น ๆ หนึ่งแก้วจะแสดงให้เห็นถึงสมบัติทั้งหมดของโลก แต่ถึงแม้จะอยู่ที่อุณหภูมิ 15 ° C เบียร์ก็ยังคงรสชาติ
18. แม้ว่ากระบวนการพาสเจอร์ไรส์จะได้รับการตั้งชื่อตาม Louis Pasteur แต่เขาก็ไม่ได้คิดค้นขึ้นมา ในภาคตะวันออกในญี่ปุ่นและจีนเป็นที่ทราบกันดีมานานแล้วว่าการให้ความร้อนในระยะสั้นช่วยให้คุณสามารถเพิ่มอายุการเก็บรักษาอาหารได้เป็นเวลานาน ปาสเตอร์นิยมวิธีการบำบัดความร้อนนี้เท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นงานวิจัยของเขาซึ่งตอนนี้มีการนำผลไม้ไปใช้ในการผลิตนมและผลิตภัณฑ์แปรรูปนั้นมุ่งเป้าไปที่เบียร์โดยเฉพาะ ปาสเตอร์ซึ่งไม่เคยดื่มเบียร์มาก่อนเลยใฝ่ฝันที่จะแย่งชิงความเป็นผู้นำในตลาดเบียร์จากเยอรมนี ด้วยเหตุนี้เขาจึงซื้อโรงเบียร์และเริ่มทำการทดลอง เร็วมากนักวิทยาศาสตร์ได้เรียนรู้วิธีทำให้เบียร์ยีสต์เร็วกว่าผู้ผลิตเบียร์รายอื่น ปาสเตอร์หมักเบียร์ได้จริงโดยไม่ต้องมีอากาศเข้า ผลจากการสังเกตและการทดลองของเขาปาสเตอร์ได้ตีพิมพ์หนังสือ "Beer Studies" ซึ่งกลายเป็นหนังสืออ้างอิงสำหรับผู้ผลิตเบียร์หลายชั่วอายุคน แต่ปาสเตอร์ไม่ประสบความสำเร็จในการ“ ย้าย” เยอรมนี
19. เป็นเวลา 15 ปีในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 จาค็อบคริสเตียนจาคอปและคาร์ลจาคอป - พ่อและลูก - ต่อสู้กับการแข่งขันที่ดุเดือดมากขึ้นภายใต้แบรนด์คาร์ลสเบิร์ก ลูกชายผู้ควบคุมโรงเบียร์ที่แยกจากกันเชื่อว่าพ่อของเขาทำผิดทุกอย่าง พวกเขากล่าวว่า Jacobsen Sr. ไม่ได้เพิ่มการผลิตเบียร์ไม่ใช้วิธีการผลิตและการขายเบียร์ที่ทันสมัยไม่ต้องการเบียร์ขวด ฯลฯ ด้วยความขุ่นเคืองของบิดาเขา Carl Jacobsen จึงเปลี่ยนชื่อโรงเบียร์ของเขาว่า "Ny Carlsberg" และ Soyuznaya Street ซึ่งแบ่งออกเป็น โรงงานสองแห่งเปลี่ยนชื่อเป็น Rue Pasteur บางครั้งญาติ ๆ แข่งขันกันในขนาดของแผ่นป้ายที่ระบุชื่อถนนที่ถูกต้องในความเห็นของพวกเขา ด้วยเหตุนี้ปริมาณการขายเบียร์และรายได้จึงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องซึ่งทำให้ Jacobsens สามารถรวบรวมโบราณวัตถุชั้นเยี่ยมได้ แดกดันพ่อเป็นหวัดเมื่อคืนดีกับลูกชายแล้วพวกเขาไปอิตาลีเพื่อติดสินบนโบราณวัตถุมากขึ้น คาร์ลกลายเป็นเจ้าของธุรกิจ แต่เพียงผู้เดียวในปีพ. ศ. 2430 ตอนนี้ บริษัท Carlsberg อยู่ในอันดับที่ 7 ของผู้ผลิตเบียร์ของโลก
20. Jacob Christian Jacobsen ยังเป็นที่รู้จักในเรื่องความบริสุทธิ์ใจ Emil Hansen ผู้ซึ่งทำงานให้กับเขาได้คิดค้นเทคโนโลยีการปลูกยีสต์ของผู้ผลิตเบียร์บริสุทธิ์จากเซลล์เพียงเซลล์เดียว จาคอปสามารถสร้างรายได้นับล้านจากความรู้นี้เพียงอย่างเดียว อย่างไรก็ตามเขาจ่ายโบนัสให้แฮนเซนเป็นจำนวนมากและโน้มน้าวให้เขาไม่จดสิทธิบัตรเทคโนโลยีนี้ ยิ่งไปกว่านั้นจาคอปได้ส่งสูตรสำหรับยีสต์ใหม่ให้กับคู่แข่งรายใหญ่ทั้งหมดของเขา
21. Fridtjof Nansen ชาวนอร์เวย์ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการสำรวจขั้วโลกได้คำนวณน้ำหนักของสินค้าบนเรืออย่างรอบคอบก่อนการเดินทางในตำนานบน "Fram" - คาดว่าการจู่โจมจะกินเวลา 3 ปี Nansen เพิ่มร่างนั้นเป็นสองเท่าและจัดการทุกอย่างที่เขาต้องการบนเรือขนาดเล็ก โชคดีที่ไม่จำเป็นต้องพกน้ำ - มีน้ำเพียงพอในอาร์กติกแม้ว่าจะอยู่ในสถานะของแข็ง แต่นักวิจัยซึ่งเข้มงวดมากเกี่ยวกับการดื่มแอลกอฮอล์ได้นำเบียร์สิบบาร์เรลขึ้นเรือ - ผู้สนับสนุนทางการเงินหลักของการสำรวจคือผู้ผลิตเบียร์พี่น้อง Ringnes ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ต้องการการโฆษณา - Nansen เอาเบียร์ไปด้วยและรายงานเรื่องนี้ต่อหนังสือพิมพ์ด้วยความขอบคุณ และพี่น้องได้รับทั้งโฆษณาและเกาะที่ตั้งชื่อตามพวกเขา
[caption id = "attachment_5127" align = "aligncenter" width = "618"]
นันเซ็นใกล้ ๆ "เฟรม"
22. ในฤดูใบไม้ร่วงปี พ.ศ. 2457 สงครามโลกครั้งที่หนึ่งได้หยุดพักชั่วคราวเพื่อรวบรวมเหยื่ออีกหลายพันคน แนวรบด้านตะวันตกมีเสถียรภาพและในวันคริสต์มาสอีฟในบางแห่งทหารและเจ้าหน้าที่ - ในระดับรากหญ้า - ตกลงในการสงบศึก ดูเหมือนปาฏิหาริย์ทหารซึ่งนั่งอยู่ในสนามเพลาะที่เต็มไปด้วยโคลนและชื้นตลอดฤดูใบไม้ร่วงในที่สุดก็สามารถยืดตัวขึ้นเต็มความสูงได้ในมุมมองของศัตรู ทางตะวันตกเล็กน้อยของ French Lille ผู้บัญชาการกองพันของหน่วยอังกฤษและเยอรมันเมื่อเห็นว่าทหารเริ่มดื่มเบียร์ด้วยกันบนดินแดนที่ไม่มีมนุษย์จึงตกลงสงบศึกกันเองจนถึงเที่ยงคืน ทหารดื่มเบียร์สามถังเจ้าหน้าที่ปฏิบัติต่อกันด้วยไวน์ อนิจจาไม่นานเรื่องก็จบลง โรงเบียร์ซึ่งชาวเยอรมันนำเบียร์มาในไม่ช้าก็ถูกยิงด้วยปืนใหญ่ของอังกฤษและในการต่อสู้ครั้งต่อ ๆ มามีเจ้าหน้าที่เลี้ยงเพียงไม่กี่คนที่รอดชีวิต
23. อาชีพทางการเมืองของอดอล์ฟฮิตเลอร์เกี่ยวข้องโดยตรงกับเบียร์หรือมากกว่ากับเบียร์ หลังสงครามโลกครั้งที่หนึ่งโรงเบียร์เยอรมันกลายเป็นคลับประเภทหนึ่งจัดงานอะไรก็ได้ที่คุณต้องการอย่าลืมซื้อเบียร์และคุณไม่ต้องจ่ายค่าเช่าห้องโถง ในปีพ. ศ. 2462 ฮิตเลอร์ที่โรงเบียร์ Sternekerboi สร้างความประทับใจให้สมาชิกพรรคคนงานเยอรมันด้วยสุนทรพจน์เกี่ยวกับเยอรมนีที่เป็นหนึ่งเดียวและมีอำนาจ เขาถูกรับเข้าพรรคทันที จากนั้นก็มีสมาชิกหลายโหล อีกหนึ่งปีต่อมา Fuhrer ในอนาคตเริ่มเป็นผู้นำในการก่อกวนของงานปาร์ตี้และการประชุมพรรคได้กำหนดให้โรงเบียร์Hofbräuhauseซึ่งสามารถรองรับคนได้ 2,000 คน ความพยายามครั้งแรกในการทำรัฐประหารของนาซีเรียกว่า Beer Putsch ฮิตเลอร์เริ่มต้นด้วยการยิงปืนไปที่เพดานของโรงเบียร์Bürgerbrückeller ในอาชีพเบียร์เดียวกันและชีวิตของฮิตเลอร์อาจสิ้นสุดในปี 1939 แต่ Fuhrer ออกจากห้องโถงไปสองสามนาทีก่อนที่จะจุดชนวนระเบิดที่ทรงพลังซึ่งวางอยู่ในเสาใดเสาหนึ่ง
24. ถ้านักกีฬาในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับการต่อสู้กับยาสลบในปัจจุบันพวกเขามักจะเรียกผู้บรรยายว่าคนงี่เง่าในช่วงปลายศตวรรษก่อนหน้านี้แพทย์ยอมรับว่านักกีฬายังไม่ควรเสริมกำลังด้วยแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นในระหว่างการแข่งขัน “ เบียร์เท่านั้น!” - นั่นคือคำตัดสินของพวกเขา นักปั่นจักรยานในตูร์เดอฟรองซ์ถือขวดที่ไม่ใส่น้ำ แต่มีเบียร์ด้วย นักปั่นจักรยานที่หยุดพักอาจแวะที่บาร์เบียร์สักครู่ ในขณะที่บาร์เทนเดอร์กำลังเติมเครื่องดื่มที่มีฟองอยู่ในแก้วก็สามารถสูบบุหรี่ได้โดยนั่งอยู่บนบันไดทางเข้า ในทัวร์ปี 1935 Julien Moineau ใช้ประโยชน์จากการที่ผู้ผลิตเบียร์รายหนึ่งวางโต๊ะพร้อมเบียร์เย็น ๆ หลายร้อยขวดไว้ข้างทาง ในขณะที่ Peloton กำลังอัดท้องและใส่เบียร์ฟรี Mouaneau ก็ผละออกเป็นเวลา 15 นาทีและทำคนเดียวจนเสร็จ การดื่มเบียร์ที่ได้รับรางวัลสำหรับผู้ชนะ Moineau ดูเหนือกว่าคู่แข่ง
25. แม้แต่การวิเคราะห์บทวิจารณ์เกี่ยวกับของว่างที่เป็นไปได้สำหรับการแสดงเบียร์พวกเขากินเครื่องดื่มนี้พร้อมกับทุกสิ่งที่พระเจ้าส่งมาให้ ของว่างจากเบียร์มีทั้งคาวและหวานไขมันและไร้เชื้อแห้งและฉ่ำ ขนมเบียร์ที่เป็นต้นฉบับที่สุดน่าจะเป็นถั่วอุซเบกที่ทำจากแกนกลางของเมล็ดแอปริคอท เมล็ดจะถูกนำออกจากเปลือกหั่นและโรยด้วยเกลือละเอียด จากนั้นจะทำให้แห้งหลาย ๆ ครั้งล้างและอุ่น ถั่วที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถใช้กับเบียร์ประเภทใดก็ได้ Rettich ซึ่งเป็นหัวผักกาดยาวพิเศษที่เสิร์ฟในเยอรมนีควรรวมอยู่ในขบวนพาเหรดของว่าง คนรักเบียร์ชาวเยอรมันแท้ๆสวมมีดพิเศษที่มีใบมีดยาวประมาณสองเซนติเมตรในฝักบนเข็มขัดของเขา ด้วยมีดนี้หัวผักกาดจะถูกตัดเป็นเกลียวยาวหนึ่งอัน จากนั้นพวกเขาก็เค็มรอให้เทน้ำผลไม้ออกและกินกับเบียร์
